2006年06月24日
疲れたので
今日は、CMです。 下記URLのレストランは、台北郊外にあります。 最近、某機内誌の取材も受けた事があるそうです。 http://www.daluan.com.tw/ 私のお気に入りは、桶子悶鶏（字が若干違うかも）・８００元。 下記URLの写真のとおり、鶏の丸焼きです。 http://www.daluan.com.tw/p_53.htm 塩のみだが、外にある釜であぶっているので、皮も香ばしくパリッとしているだけでなく、余分な脂も落ちているので、丸ごと一匹食べられるのではないか？というくらいさっぱりしている。塩も鶏も、いい素材を使っているからこそだと思うが、素材の味をうまく引き出すシェフの腕にも脱帽。 と、調子に乗ってグルメ誌か旅行誌のノリでやってみました。 ちなみにオーナーは、台湾プロ野球の看板スター選手。 誰かは、HPを見てからのお楽しみ！
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posted by giants3so ｜22:07 |
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