日刊ランニングマガジン・クリール

2009年06月29日

夏の食事

　午前中に夏の食事についての取材。しょくスポーツのこばたてるみ先生にお話をうかがいました。こばた先生は、管理栄養士であり、ランナーでもあります。２年前の東京マラソンは５時間ちょっとで完走、偶然にも、ゴール後に本誌の取材に答えていました。

　今日のテーマは夏の食事。これまで四十数年間ずっと食べ物を食べてきたのに、知らないことってまだまだたくさんあります。今日も驚きの連続でした。食事をしているときは、副交感神経が優位になるそうです。知っていましたか？　食事はゆったりした気持ちで食べたほうが、体にとってはいいそうです。「そうかもしれないけれど、時間が…」と、私と同じように思っている人も多いのでは？　

　食事にはいろいろな側面があり、何を食べるかも大切ですし、それをどう調理するかも大切な要素です。それをどういうシチュエーションで食べるかも、実はとても重要なのです。何をどう組み合わせればいいのかとか…。そう考えると、食事を作るのは大変な作業だということがわかってきます。

　本誌の読者には１人暮らしの方も多いようです。そんな方のために、簡単に作れる夏用メニューも教えていただきました。こばた先生から、「クリール主催で、独身ランナーのためのお料理教室を開いたら？」と、提案がありました。希望者は多そうです。走り始めて、自分の体への関心が高まっているのに、食事や調理の知識が不足している。何をどう食べたらいいのか、わからないという方は多いのではないでしょうか。　みんなで走って、みんなで料理を作って、みんなで食べる。いい教室になりそうです。

• 共通ジャンル：

posted by 樋口 ｜23:41 | コメント(0) | トラックバック(0)